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頁 數80頁
開 本19×26×0.75cm (？x長x厚)
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按一按，交給麵包機，吃出低卡好滋味！
●不含酥油、奶油、乳瑪琳
●以煉乳取代油脂，零油烘焙依然柔軟香甜
●全書食譜皆使用有機無農藥麵粉
自製麵包如何好吃又能不發胖？
麵包中的穀類會經人體轉換成提供大腦活力的葡萄糖，
適度攝取葡萄糖不但不會變胖，更是身體的重要必須能量來源之一喔！
然而，市售的麵包大多添加了奶油或酥油等容易令人發胖的食用油脂，
以及香精、色素、農藥殘留麵粉等化學添加物，則會造成人體負擔。
因此，嚴選食材、自製麵包才是全家人最安心的選擇！
使用麵包機， 按一按就ok ！
不需要特別技術，只要按下起始鍵就能完成，
想要隨時品嚐安心健康的好吃麵包，麵包機絕對是您的烘培好幫手！
除了本書提供的麵包機私房低卡食譜之外，
也可以利用家中麵包機研發出屬於您的獨家口味喔！
以煉乳取代油脂
使用麵包機製作麵包，若沒有添加油脂，麵包則不容易膨脹，味道也較淡，
在此推薦以煉乳取代油脂的製作法。
煉乳常被視為高熱量的食材，但是煉乳一樣會被轉換為葡萄糖，
容易被人體燃燒吸收，不容易囤積在體內，是屬於低脂肪的食材喔！
【良品文化】好吃不發胖的低卡麵包PART.3
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